Alimento ayuda al corazón ante efectos negativos del sedentarismo

Una bebida de cacao rica en flavonoles, puede proteger las arterias de los efectos negativos del sedentarismo y pasar demasiado tiempo sentado, según un estudio reciente

Para esta investigación, los científicos reclutaron a 40 hombres jóvenes y sanos, con edades entre 18 y 45 años, y los dividieron según su nivel de condición física. La mitad recibió una bebida de cacao con alto contenido en flavonoles, de aproximadamente 695 mg por porción, mientras que el resto consumió una versión baja en estos compuestos de solo 5,6 mg.

Luego de ingerir las bebidas, los participantes permanecieron sentados durante 2 horas sin moverse, mientras los investigadores evaluaban su función vascular mediante un método llamado dilatación mediada por flujo braquial, que mide la capacidad de los vasos sanguíneos para expandirse adecuadamente.

Los iinvestigadores hallaron que tanto los individuos con buena condición física como los menos activos, mantuvieron una función vascular saludable tras consumir la bebida rica en flavonoles, mientras que los que tomaron la versión con bajo contenido sufrieron un descenso en el flujo sanguíneo, aumento de la presión diastólica y reducción en la oxigenación muscular.

Los investigadores explican que los flavonoles también se encuentran presentes en una amplia variedad de alimentos, como las manzanas, bayas, frutos secos, té verde y negro, vino tinto y verduras como la col rizada o el tomate, aunque en el caso de este experimento se utilizó cacao.

El estudio también reforzó la idea de que la nutrición puede tener un rol clave en la mitigación de los riesgos del estilo de vida moderno. Los expertos enfatizan que el cacao no sustituye al ejercicio ni a una dieta equilibrada, pero puede ser un complemento útil, sobre todo para quienes pasan gran parte del día sentados en oficinas o frente a pantallas.

Estos alimentos, combinados con breves pausas activas durante la jornada, podrían ser una herramienta sencilla y natural para mejorar la circulación y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares en la era del sedentarismo digital. RT