Felicidades en este día a los que serán festejados por su cumpleaños, así como a los del santo: Aristarco, Eleuterio, y Vianney… Este 4 de agosto, pero del lejano, muy pero muy lejano año de 1693, es la fecha asociada generalmente con la invención de Dom Perignon: el champán o champagne, como lo quiera llamar. Recordamos hoy que Dom Pierre Périgñon nació en Santo-Menehould, Francia en 1638, murió el 14 de septiembre de 1715 en la región de Champagna y fue un monje benedi

El vino, cuyo vocablo proviene del latín vinum, es una bebida obtenida de la mediante la fermentación alcohólica del jugo; este proceso...