En el marco de las celebraciones del Día de la Candelaria, la Autoridad del Centro Histórico llevó a cabo una charla y muestra gastronómica dedicada a la riqueza de la cocina mexicana, en un ejercicio que vinculó tradición, cultura, literatura, arquitectura y gastronomía ancestral en el corazón de la capital. El encuentro reunió a reconocidas y reconocidos chefs de talla nacional e internacional: Begoña Pérez, de los restaurantes El Mayor y Los Pérez; Billy Maldonado, de Fóni