Día Internacional de la papa Felicidades en su cumpleaños a todos y todas quienes celebran hoy otro año de vida…y muchos días de estos… y también a los del onomástico: Gabino, Sico, Palatino, Críspulo y Félix. La papa no solo es un alimento básico en la dieta de muchas personas, sino que ofrece además oportunidades de empleo y crecimiento económico sostenible a lo largo de sus cadenas de valor. Este 30 de mayo se celebra el Día Internacional de la papa, cultivo consumido

Día Mundial de la Salud Digestiva El gastroenterólogo del Hospital Houston Methodist, el Dr. Eamonn Quigley, hace un llamado a replantear de forma profunda cómo las comunidades científica y médica —y también el público en general— entienden los probióticos, cada vez más populares para algunos problemas digestivos. En un artículo reciente publicado en Annual Review of Medicine, el Dr. Quigley y el gastroenterólogo irlandés Dr. Fergus Shanahan escriben que, si bien el concepto

Alimentos Uno de los mayores desafíos al bajar de peso o evitar subirlo es lidiar con la sensación de hambre que aparece entre comidas y colaciones. ¿Hay algo que puedas hacer para sentirte satisfecho por más tiempo? ¿O bajar de peso y mantenerlo simplemente implica aguantar hambre de vez en cuando? “Cuando hablamos del tiempo que toma el llenarnos, la saciedad juega un papel muy importante”, explica Kylie Arrindell, nutrióloga del Hospital Houston Methodist. “La saciedad se