Se acerca Cuaresma y Semana Santa: aguas con el precio del pescado

Autoridades de la Procuraduría Federal del Consumidor realizaron un recorrido por el mercado de pescados y mariscos “La Nueva Viga”, en el marco del Programa de Verificación y Vigilancia “Cuaresma y Semana Santa 2026”.

La visita estuvo encabezada por el titular de la Procuraduría, Iván Escalante , y las subprocuradoras de Verificación y Defensa de la Confianza y Jurídica, Gabriela Limón, quienes acudieron al módulo de atención instalado en el mercado, donde las y los consumidores reciben orientación y pueden utilizar la báscula itinerante para verificar que les hayan dado el pesaje completo del producto por el que pagaron.

Cuando alguna persona consumidora descubre que no recibió el peso correcto, es acompañada por un verificador de la Profeco al local donde consumió para solicitar que le den la cantidad que le falta.

También recorrieron locales comerciales y colocaron preciadores a productos que no exhibían precio para que las y los consumidores puedan comparar y decidir.

En su paso por los locales, el procurador comprobó que hay variedades de pescado que se pueden adquirir por menos de 100 pesos Por ejemplo, en el caso de la mojarra se observó que el precio puede variar dependiendo del tamaño que tenga. Un kilo de mojarra chica se puede comprar por 50.00 pesos; mojarra mediana 75 pesos y la grande en 85 pesos pesos el kilo.

Los precios de esta y otras especies pueden variar dependiendo del lugar donde se ofrezca, y una forma de informarse y comparar, es a través de la consulta en el Quién es Quién en los Precios https://qqp.profeco.gob.mx/.

Con apoyo de esta herramienta, la Profeco realizó un ejercicio entre el 2 y 6 de marzo con los precios promedio, mínimos y máximos de la lisa, la mojarra y el bagre, tres de las que más se comercializan durante la Cuaresma.

La mojarra es un pescado que comúnmente se prepara frita, asada, al mojo de ajo o a la diabla. El monitoreo semanal encontró el precio más bajo de este pescado en el Mercado Constitución, ubicado en Guadalajara, Jalisco, en 40 pesos el kilo y el más elevado en el Mercado Revolución San Juan, en Morelia, Michoacán, a un precio de 160 pesos el kilo. El precio promedio se ubicó en 100.43 pesos.

El bagre es muy Es  nutritivo y destaca por ser una excelente fuente de proteínas magras, ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, vitamina B12 y minerales como el fósforo y selenio. Se puede incorporar en diversas recetas ya sea asado, horneado o cocinado al vapor.

Para esa especie el precio promedio por kilo fue de 89.86 pesos. El mínimo fue localizado en Hipermercado Soriana, en Monterrey, Nuevo León, a un precio por kilo de 63.92 pesos , mientras que el de mayor precio se ubicó en el Mercado Independencia, en Morelia, Michoacán, a140 pesos el kilo.

La lisa es un pescado magro, bajo en grasas saturadas y sodio, rico en proteínas de alta calidad, Omega-3, potasio, calcio, magnesio y hierro, ideal para una alimentación saludable y muy económica. Se consume frita, tatemada, al horno o ahumada, y su hueva es considerada un manjar rico en proteínas y Omega-3.

El precio promedio de esta variedad es de 58.79 pesos  el kilo, en tanto que el precio más bajo se registró en tiendas Ley, ubicadas en Hermosillo, Sonora, y Saltillo, Coahuila, a un precio de 36.90 pesos el kilo. El precio más alto se halló en tienda H.E.B. de Reynosa, Tamaulipas, a 79.90 el kilo.

Desde el inicio del operativo “Cuaresma y Semana Santa 2026” que se realiza en todo el país, en establecimientos vinculados a la temporada, la Profeco ha monitoreado 36 mil 217 productos, y ha colocado 13 mil 809 preciadores así como 2 mil 675 decálogos con los derechos de los consumidores.

Además, ha brindado mil 797 asesorías y realizado 197 visitas de vigilancia y 74 de verificación. De estas últimas, 3 han derivado en suspensión por distintos incumplimientos a la ley como no exhibir precios o gramaje y no contar con contrato de adhesión registrado en la Profeco.