Reducir los niveles de azúcar en sangre y favorecer la pérdida de peso, son los beneficios que trae consigo el consumo de aceitunas, según los resultados de un nuevo estudio con ratones
Se trata de ácido elenólico, compuesto natural presente en las aceitunas.
Esto se puso de manifiesto durante el evento NUTRITION 2024, principal reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición, que se celebra del 29 de junio al 2 de julio en Chicago
Ahi, se expuso que, luego de solo una semana, ratones obesos con diabetes a los que se les administró ácido elenólico por vía oral pesaron menos y mostraron mejor regulación del azúcar en sangre que antes del tratamiento.
Ello, en comparación con los ratones obesos de control que no recibieron ácido elenólico.
La imvestit indico que el efecto reductor de la glucosa fue comparable al del medicamento inyectable para diabéticos liraglutida y mejor que el de la metformina, uno de los medicamentos orales más comunes para la diabetes de tipo 2
Los científicos concluyeron que el ácido elenólico afecta las hormonas GLP-1 y PYY, que promueven la sensación de saciedad y evitan comer en exceso.
A su vez el doctor Dongmin Liu, profesor del Departamento de Nutrición Humana, Alimentación y Ejercicio de Virginia Tech, dijo que los fármacos disponibles contra la obesidad son ineficaces para mantener la pérdida de peso, caros y/o conllevan posibles riesgos de seguridad a largo plazo".
Agregó el director del equipo de investigación que "nuestro objetivo era desarrollar agentes multiobjetivo más seguros, baratos y convenientes que puedan prevenir la aparición de trastornos metabólicos y diabetes tipo 2".
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