Estudio detecta síntomas de depresión por consumo excesivo de este alimento

Health Science Reports publicó en estos días el resultado de un estudio en el que se indica que un mayor consumo de azúcar se asocia con más probabilidades de padecer depresión y ansiedad.

Los investigadores realizaron su estudio durante casi 2 años, en el que 377 participantes del Reino Unido de diversas edades completaron un cuestionario sobre la cantidad de azúcar que consumían y sus tipos.

También debían rellenar una escala de depresión, ansiedad y estrés. Según los resultados, la depresión afectó al 12,5% de los participantes y la ansiedad al 16,4%. Más aún, el consumo elevado de sacarosa se relacionó con mayor probabilidad de ansiedad, pero no depresión.

De igual forma, el consumo de bebidas azucaradas se relacionó con la depresión y la ansiedad.

Los expertos destacaron 4 hipótesis de esta correlación:

La primera es que el azúcar puede aumentar la producción de cortisol, hormona del estrés, y por ello, el organismo afronta peor las situaciones estresantes. 

La segunda indica que la ingesta de azúcar puede alterar el equilibrio de dopamina (neurotransmisor responsable de la motivación y el placer) y serotonina (neurotransmisor que regula el estado de ánimo): el cerebro se habitúa a la gratificación inmediata, lo que puede generar dependencia.

La tercera hipótesis es que el azúcar puede modificar la microbiota que influye en el estado de ánimo.

Por último, el consumo de dulces altera el metabolismo al provocar inflamaciones que afectan al estado anímico.

Piril Hepsomali, coautora del estudio e investigadora de la Universidad de Reading en Reino Unido, expuso  al portal Psypost.  Que “descubrimos que las personas que consumían más azúcar tenían más probabilidades de sufrir depresión y ansiedad", y apuntó que aunque el estudio no demuestra que el azúcar o las bebidas azucaradas provoquen directamente esos trastornos "pone de relieve que la cantidad de azúcar que se consume es un factor importante a tener en cuenta para nuestra salud mental". 

Se requerirán estudios a gran escala para hacer un seguimiento de distintos grupos de personas durante largos periodos de tiempo que permitan comprender mejor la interrelación entre alimentación y estado de ánimo.  RT