Coincide aumento de consumo helados y bebidas azucaradas por esta razón

Un artículo publicado en la revista Nature Climate Change, afirma que el consumo de bebidas azucaradas y helados en días cálidos, sobre todo entre personas de menos recursos, podría representar una amenaza creciente para la salud en tiempos de cambio climático.

Esto derivado de que hace cada vez más calor como consecuencia del descuido humano del planeta.

La publicación da cuenta del trabajo realizado por un equipo de científicos, que analizó datos sobre los alimentos comprados por los hogares estadounidenses entre 2004 y 2019 y comparó las compras con la temperatura ambiental y otros factores climáticos.

Encontraron que por cada grado Celsius adicional en el rango de 12 a 30 °C, las personas consumían 0,70 gramos de azúcar extra al día. Asimismo, aquellas con menores ingresos o menor nivel educativo tendían a ser las más afectadas.

Para Duo Chan, investigador de la Universidad inglesa de Southampton y coautor del estudio,

"tu entorno influye en lo que comemos y cómo lo hacemos, y el cambio climático forma parte de él; podría tener un impacto negativo en la salud".

Cómo se sabe, el azúcar es un importante factor de graves problemas de salud como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas, y el consumo de este dulce ha aumentado en todo el mundo en las últimas décadas.

Bastante lógico el resultado del estudio.