Con la llegada de la temporada de calor, primavera-verano, las altas temperaturas disparan el consumo de bebidas (cerveza, refresco y agua embotellada), así como de alimentos frescos preparados. Este factor estacional pone en mayor riesgo la salud pública al no poder garantizarse al 100% la frescura e inocuidad de muchos de estos productos. En el caso de las bebidas, se presentan riesgos como la comercialización de agua embotellada “pirata”, nada inocua; a ello se suma, por e