
Un estudio publicado en la revista Redox Biology.pone en duda la idea de que los deportistas de élite mejoran su rendimiento en cuanto pierden peso, especialmente en actividades que requieren resistencia como son correr, nadar, andar en bicicleta y remar.
Para Ylva Hellsten, miembro del Departamento de Nutrición, Ejercicio y Deportes de la Universidad de Copenhague quien participó en el estudio sobre los efectos de la baja disponibilidad de energía entre las atletas, explica que "es especialmente problemático entre las atletas de resistencia. Muchos atletas se centran mucho en el peso en sus respectivos deportes. En consecuencia, tienden a pasar por períodos de pérdida de peso breves pero intensos con la expectativa de tener un mejor rendimiento",
Para el estudio, los encargados de hacerlo contaron con la participación de 12 triatletas femeninas, las cuales tenían una ingesta energética norma, y durante la prueba, atletas recibieron suficientes calorías durante 14 días, después de lo cual se evaluó su rendimiento. Las mismas atletas pasaron después por un período de 14 días durante el cual consumieron alrededor de la mitad de sus necesidades energéticas, continuando su programa normal de entrenamiento intensivo.
En el período con calorías insuficientes, atletas perdieron un promedio de aproximadamente el 4% de su peso corporal; aproximadamente la mitad fue masa muscular y experimentaron una pérdida de rendimiento. Otra consecuencia de reducir las necesidades energéticas ha resultado en un deterioro del sistema inmunológico.
Jan Sommer Jeppesen, autor principal del estudio, dijo en un comunicado emitido por la universidad que "sabemos que el fenómeno de no comer lo suficiente está asociado con muchas cosas que son perjudiciales para la salud, incluida la falta de períodos, la salud ósea comprometida y cambios en el metabolismo. Pero todavía hay muchas cosas que no sabemos. Como tal, investigamos algunas de las posibles consecuencias".
"Entre otras cosas, vimos que una ingesta insuficiente de energía se asociaba con un aumento del estrés sistémico. Las atletas tenían un gran aumento de cortisol, una hormona del estrés, y un nivel de estrés drásticamente mayor en las células inmunitarias", sostuvo Jeppesen.
Después de 14 días de baja disponibilidad de energía, las atletas se sometieron a un período de 'realimentación' de 3 días, durante el cual se les proporcionó suficiente comida, y Jeppesen señaló que "esperábamos que los 3 días de suficiente comida restaurarían su rendimiento, y tal vez incluso lo mejorarían, pero no hubo respuesta. No se ha observado absolutamente ningún efecto. Su desempeño fue tan degradado como antes de los 3 días".
Agrega que “esto nos dice que los efectos negativos no se pueden revertir reponiendo rápidamente las reservas de energía, que es una estrategia utilizada por muchos atletas".
La diferencia de género se debe en parte al hecho de que la baja disponibilidad de energía puede hacer que los niveles de estrógeno de una mujer bajen drásticamente. Dado que el estrógeno protege el sistema circulatorio, los músculos y los huesos, la pérdida de estrógeno tiene amplios efectos en la fisiología de la mujer, aclararon los científicos.
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