Un estudio realizado por un equipo de científicos chinos reveló que consumir 2 o 3 tazas de café, o bien 4 tazas de té al día, puede ayudar a mejorar la salud de la mácula lútea, parte de la retina responsable de la visión
De acuerdo con esta investigación difundida en el medio Medical Xpress, ambas bebidas hacen que la capa de fibras nerviosas retinianas sea más gruesa, lo que reduce el riesgo de neurodegeneración, es decir, degeneración progresiva y muerte de neuronas,
El estudio fue encabezado por Lisa Zhuoting Zhu, y utilizó el grosor de la capa de fibras nerviosas retinianas como medida de la salud del cerebro: "Cuanto más delgada es la capa, mayor es el riesgo de neurodegeneración".
El trabajo detalla que la mácula es la parte central de la retina en la parte posterior del ojo, misma que nos brinda una visión nítida. Las fibras nerviosas de la retina conforman una capa delgada de células nerviosas que transmiten la información visual del ojo al cerebro, y según Zhu, "nuestros hallazgos indican que, si consumimos de 2 a 3 tres tazas de café o más de 4 tazas de té al día, el grosor macular aumenta".
Se llegó a tal conclusión mediante el análisis de los datos obtenidos de 35 mil voluntarios, quienes fueron divididos en 4 grupos en función de la cantidad de tazas de té o café que consumían al día. Revisaron los ojos de todos con tomografías de coherencia óptica que usan ondas de luz para obtener imágenes en corte transversal de la retina.
Al finalizar la investigación, quienes bebían entre 2 y 3 tazas de café al día presentaban un aumento significativo del grosor en la capa macular, en tanto que aquellos que bebían más de 4 tazas de té al día obtuvieron un resultado similar.
Eso sí, los expertos señalan que el café instantáneo podría ser un factor de riesgo para cuestiones de salud, incluidas enfermedades neurodegenerativas
