Encuentran potencial efecto protector contra el cáncer en esta bebida

Estudios van y vienen, y el caso es que siguen dándose resultados que relacionan el consumo de café y un menor riesgo de desarrollar cáncer de colon, pese a que no se registra aún el proceso biológico existente.

Un artículo publicado en la revista Scienfitic Reports destaca que, en esta ocasión, investigadores nipones encontraron un mecanismo molecular mediante el cual el ácido cafeico inhibe el crecimiento de las células del cáncer colorrectal.

Este componente del café inhibe la formación de colonias de células cancerosas. Se une directamente a la proteína ribosómica S5, que participa en la síntesis de proteínas. Al suprimirse la expresión de RPS5, las células cancerosas crecen peor y quedan bloqueadas antes de la duplicación del ADN. 

Más aún, la acción de RPS5 y el ácido cafeico limitan la expresión de otra proteína, la ciclina D1, que activa la división celular.

El análisis del equipo japonés sugiere que RPS5 regula la cantidad de ciclina D1 controlando la cantidad de ARN mensajero (copia temporal de un gen que la célula utiliza para sintetizar proteínas) producido a partir de los genes.

Los investigadores de la Universidad de Medicina de la Prefectura de Kioto y del Hospital Universitario de Kansai resaltaron que "estos hallazgos podrían allanar el camino para enfoques traslacionales como la optimización estructural o la derivatización del ácido cafeico […] mejorando así su potencial terapéutico o preventivo".

Motoki Watanabe, uno de los investigadores del estudio, agregó que aún así, "se trata principalmente de investigación con experimentos celulares y no muestra una relación directa entre el consumo de café y la prevención de cáncer colorrectal",. RT