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  • bambarito59

Encuentran otra virtud en el consumo del aceite de oliva


Hay coincidencia mundial en el sentido de que el aceite de oliva es seguramente el producto más saludable en su género si se compara con otros tipos de aceite. Ahora, parece que tiene otro efecto positivo en nuestra salud.

 

Un reciente estudio realizado por científicos de la Universidad de Harvard publicado en JAMA Network Open, resultó en que media cucharada de aceite de oliva al día puede reducir la probabilidad de morir por demencia.

 

El trabajo apunta que más de 92 mil adultos observados durante 28 años, de 1990 a 2018, que consumieron al menos 7 gramos, equivalentes a poco más de media cucharada de aceite de oliva al día, demostraron un riesgo 28% menor de muerte relacionada con la demencia, en comparación con aquellos que nunca o rara vez consumían ese producto.

 

El reporte de resultados indica además que el mismo efecto se observó sustituyendo la mayonesa o la margarina por aceite de oliva.

 

Asimismo, un análisis de sustitución mostró que reemplazar 5 gramos al día de margarina o mayonesa con una cantidad equivalente de aceite de oliva se asoció con un 8-14 % menor riesgo de mortalidad por demencia.

 

El estudio destaca que las sustituciones con otros aceites vegetales o con mantequilla no aportaron resultados significativos. (RT)

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