Y ahora la primera cerveza en polvo del mundo

Si pensaba que solo faltaba tener esto, pues...ya está.

Una fabricante alemana de cerveza quiere revolucionar el mercado.

Se encuentra en el monasterio de Neuzelle, su nombre es Klosterbrauerei, y ha desarrollado la primera cerveza en polvo del mundo.

Klosterbrauerei es una de las mayores y más antiguas plantas de elaboración de cerveza en manos familiares del Este de Alemania, y uno de los fabricantes más innovadores del país en la actualidad.

Está vez, irrumpe en el mercado internacional con un producto que intenta revolucionar la tecnología de elaboración de cerveza tradicional .

De acuerdo con lo que reporta en su portal, se trata de una cerveza rica en dextrina, procesada y preparada en un formato de cerveza en polvo (granulada) soluble en agua.

El producto es por ahora libre de alcohol, y se comercializa en pequeñas cantidades antes de su entrada al mercado hasta mediados de 2023.

Según los que saben de esto, el siguiente paso sería que el alcohol también debe unirse a la cerveza en polvo el representante de la.cervecería, Helmut Fritsche, dice que " ha llegado el momento de poner a prueba la producción de la cerveza clásica y la logística al ver cómo tratamos nuestro medio ambiente".

Explica que "miles de millones de litros de agua se transportan a los consumidores de todo el mundo porque la cerveza se compone de hasta un 90 % de agua. Desde el punto de vista ambiental, nosotros ya estamos ahorrando en transporte, pero aún no en el uso de recursos y los costos de producción".

El director gerente de la cervecería, Stefan Fritsche, destacada su vez que "también sabemos que los bebedores de pilsener clásica y todos los entusiastas de la cerveza artesanal, especialmente en Alemania, se mostrarán escépticos sobre nuestro producto al principio".

Concluye que "geográficamente, estamos apuntando a mercados de exportación de transporte intensivo, como países de Asia y África, con nuestra cerveza en polvo sin alcohol".