Prohíbe Parlamento Europeo término "hamburguesa vegana"

Aunque se afirma que la discusión sobre este asunto no se ha cerrado, lo cierto es que el Parlamento Europeo votó por prohibir el uso de términos como "bistec", "salchicha" o "hamburguesa" en productos que no contienen carne.

El proyecto de ley que prohíbe denominaciones como "bistec vegetal", con el fin de evitar una "confusión" con los productos cárnicos, avanzó con el voto favorable de 355 eurodiputados, 247 en contra.

La medida todavía no es final ya que ahora debe ser negociada con los 27 Estados miembros. La eurodiputada Céline Imart, autora del texto explica que la medida "se trata de transparencia y claridad para el consumidor y del reconocimiento al trabajo de nuestros ganaderos".

Por su parte, la asociación francesa de ganaderos y productores de carne Interbev, celebró la votación indicando que las alternativas vegetales "confunden las referencias y debilitan el reconocimiento de un producto bruto y 100% natural".

En cambio, hay organizaciones de consumidores que expresaron su decepción con el resultado de la votación, e Irina Popescu, responsable de alimentos en la Oficina Europea de Uniones de Consumidores, sostuvo que "casi el 70% de los consumidores europeos entienden estos nombres siempre que los productos estén claramente etiquetados como veganos o vegetarianos".

Incluso, esta organización dice que el consumo de productos vegetarianos que imitan la carne se ha quintuplicado desde 2011, impulsado por la preocupación por una alimentación saludable, el bienestar animal y la reducción de la huella ambiental.