País asiático autoriza consumo de varias especies de insectos

En un comunicado, la Agencia de Alimentos de Singapur aprobó que los residentes de la ciudad-estado consuman insectos.

La autorización fue dada a conocer el lunes 8 de julio, y en el mismo se permite la importación de 16 especies de insectos muertos y productos alimenticios elaborados a partir de ellos.

La lista difundida por las autoridades incluye especies como los grillos domésticos, la langosta migratoria africana, los gusanos de seda y las abejas melíferas

Los insectos que aparecen en la lista pueden utilizarse como materia prima para la industria alimentaria y alimento para animales de granja.

La inclusión de insectos como alimento aprobado para humanos y animales es un paso más en los esfuerzos de Singapur de reducir su dependencia de las importaciones de alimentos, y busca satisfacer el 30% de sus necesidades nutricionales para 2030.

Actualmente Singapur es un país muy urbanizado con un sector agrícola minúsculo que le obliga a importar más del 90% de los alimentos.

El consumo de insectos está permitido en regiones como América del Norte y la Unión Europea, mientras que en países cercanos a Singapur, como Tailandia, los saltamontes, cigarras y otros insectos constituyen un popular aperitivo para sus habitantes