Hay un producto que podría ayudar a reducir síntomas de depresión

A decir de un reciente estudio publicado en la revista Nutrients, investigadores estadounidenses han mostrado que tomar vinagre todos los días puede ayudar a reducir los síntomas de la depresión,

Los científicos efectuaron un ensayo controlado en 29 hombres y mujeres sanos, no fumadores, de entre 18 y 45 años y con un índice de masa corporal (IMC) de 25 a 40 de una comunidad universitaria.

Por espacio de 4 semanas, se les asignó aleatoriamente beber vinagre diluido (2 cucharadas 2 veces al día) o tomar una pastilla diaria con una pequeña cantidad de vinagre. Solo 28 participantes completaron el estudio.

Antes y después de la prueba, proporcionaron muestras de sangre en ayunas y datos corporales como talla de la cintura, peso y altura, además de completar registros dietéticos y 2 pruebas estándar de salud mental una, la Escala de Depresión del Centro de Estudios Epidemiológicos (CES-D) y otra, el Cuestionario de Salud del Paciente (PHQ-9).

Las muestras de sangre se analizaron con cromatografía de gases-espectrometría de masas, técnica que identifica y mide las cantidades de varias sustancias químicas en una muestra, cosa que permitió a los investigadores detectar y cuantificar los cambios metabólicos en la sangre.

El análisis de resultados de las pruebas de salud mental mostró que no hubo diferencias significativas entre los grupos en el CES-D, pero el PHQ-9 mostró que los síntomas depresivos disminuyeron en promedio 42 % en el grupo que tomó vinagre directamente y en un promedio del 18 % en el grupo que tomó pastillas de vinagre.

Asimismo, el análisis de GC-MS mostró que el grupo que consumió vinagre líquido tuvo un aumento del 86% en nicotinamida, forma de vitamina B3, con propiedades antiinflamatorias y de belleza, al tiempo que los niveles de L-isoleucina y ácido isobutírico se redujeron 35 % y 3 %, respectivamente.

Para los especialistas, las mejoras en los síntomas de depresión podrían estar relacionadas con los cambios en los niveles de nicotinamida, y el estudio concluye que el consumo diario de vinagre durante 4 semanas podría ayudar a reducir los síntomas de depresión.

No obstante, resaltan la necesidad de llevar a cabo más investigaciones con períodos de tiempo más prolongados, incluyendo poblaciones con alto riesgo de depresión clínica, para confirmar estos resultados y comprender cómo actúa el vinagre en este contexto.