Estudio advierte sobre reacción que puede generar un rico alimento

Un artículo publicado en la revista Frontiers in Psychology, da cuenta del trabajo hecho por un grupo de científicos que encontró que el consumo de queso podría provocar pesadillas. 

Los encargados del estudio encuestaron a poco más de mil estudiantes de la Universidad canadiense de MacEwan en Edmonton, y les  preguntaron sobre el tiempo y la calidad del sueño, sueños y pesadillas, así como cualquier asociación percibida entre diferentes tipos de sueños y distintos alimentos.

Casi un tercio de los encuestados dijo que tiene pesadillas de forma regular, mientras que cerca del 40% creía que comer tarde por la noche o ciertos alimentos afectaban su sueño, mientras que alrededor de 25 % pensaba que ciertos alimentos podían empeorar la calidad del sueño.

Las personas que comían de forma menos saludable eran más propensas a tener sueños negativos y menos propensas a recordarlos.

La mayoría de los participantes que atribuyeron su mal sueño a la comida consideraron que los dulces, las comidas picantes o los lácteos eran los responsables.

Al comparar los informes de intolerancias alimenticias con los informes de pesadillas y mal sueño, los autores del estudio descubrieron que la intolerancia a la lactosa se asociaba con síntomas gastrointestinales, pesadillas y mala calidad del sueño. 

Es posible que el consumo de lácteos provoque trastornos gastrointestinales y que las molestias resultantes afecten los sueños y la calidad del descanso.

El Dr. Tore Nielsen, miembro de la Universidad de Montreal y autor principal del estudio, explicó que "la gravedad de las pesadillas está fuertemente asociada con la intolerancia a la lactosa y otras alergias alimentarias".

Mencionó que los nuevos hallazgos "implican que cambiar los hábitos alimenticios en personas con ciertas sensibilidades alimentarias podría aliviar las pesadillas. ¡También podrían explicar por qué las personas a menudo culpan a los lácteos de las pesadillas!".

Indicó que las pesadillas son más intensas en personas con intolerancia a la lactosa que padecen síntomas gastrointestinales graves y ven interrumpido su sueño. 

Concluyó que "nos preguntan rutinariamente si la comida afecta los sueños, especialmente por parte de periodistas en festividades gastronómicas. Ahora tenemos algunas respuestas".