El chocolate negro además de sabroso, reduce el riesgo de una enfermedad

Un nuevo estudio publicado el miércoles por el medio especializado British Medical Journal, sostiene que consumir chocolate negro en lugar del chocolate con leche, estaría asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2

Para hacer el estudio, los responsables de la investigación analizaron la información de personas que consumieron 5 o más porciones de chocolate negro por semana, mostraron un riesgo bastante más bajo del 21 %, de padecer este mal.

De acuerdo con los científicos que analizaron datos acumulados en 25 años, la diabetes tipo 2 “es una enfermedad multifactorial, caracterizada por la resistencia a la insulina y secreción deficiente de insulina, lo que puede conducir a numerosas complicaciones graves como enfermedad cardiovascular, insuficiencia renal y pérdida de visión".

En el marco de la investigación incluido el análisis de cuestionarios de frecuencia alimentaria, realizados cada 4 años, estudió la relación entre la enfermedad y el consumo total de chocolate en 192 mil 208 personas, y el tipo de chocolate negro o con leche en 111 mil 654 personas.

De igual forma, los expertos destacaron que los participantes que consumían 5 o más porciones por semana de cualquier chocolate mostraron una tasa de 10% menor de diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que nunca o rara vez consumían chocolate.

Binkai Liu, autor principal del estudio, dijo que "nuestros hallazgos sugieren que no todo el chocolate es igual. Para cualquier amante del chocolate, este es un recordatorio de que tomar pequeñas decisiones, como elegir chocolate negro en lugar de chocolate con leche, puede marcar una diferencia positiva en su salud".